Nero d’Avola “Il Passo verde” Zabù

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Importateur : WINE-ON

Ref : 60010102075

Seuls les meilleurs raisins biologiques (Nero d’Avola) sont utilisés pour ce vin rouge. Une fois les raisins arrivés dans la cave de Vigneti Zabu, la purée est fermentée dans des cuves en acier inoxydable et reste longtemps sur les peaux. Cela extrait d’autres pigments et arômes de couleur. Ce vin rouge subit également une fermentation malolactique. Le vieillissement est réalisé pendant 6 mois, 50% en barriques et 50% en cuves béton.L’Il Passo Verde Nero d’Avola de Vigneti Zabu est un pur cépage, vin rouge corsé et harmonieux de la région viticole italienne de Sicile.Dans le verre, ce vin bio scintille d’un rouge rubis profond aux nuances violettes.Le bouquet complexe offre des arômes expressifs de cerises juteuses, de myrtilles mûres, des notes florales de violette ainsi que des nuances épicées, un peu d’eucalyptus et une note de bois de chêne très subtile.En bouche, ce vin rouge italien au corps corsé est un choix magistral. La plénitude fruitée et épicée des arômes s’harmonise à merveille avec la structure équilibrée. La finale a une longueur impressionnante.ALCOOL: 13%ACCORDS METS & VIN: Bœuf, Pâtes, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Fromages à pâte molleSERVICE: Entre 16ºC et 18ºC

Caractéristiques
  • Domaine Vigneti Zabù
  • Pays Italie
  • Région Sicilia
  • Appelation Sicilia DOC
  • Millésime 2019
  • Couleur Rouge
  • Culture BIO
  • Catégorie Tranquille
  • Type Sec
  • Format 0.75L
  • Cépages Nero D'Avola

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