Mâcon-Villages

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Importateur : WINE-ON

Ref : 04700201075

Vignoble : Les vignes de Mâcon-Villages sont situées entre la plaine de Saône et les monts du Mâconnais, avec des expositions variant d’Ouest en Est. Leur âge est de minimum 45 ans.

Sols : Sols crayeux à argilo-calcaire particulièrement favorables à l’épanouissement de la vigne.

Rendement : 68 hl/hectare.

Vendanges : Vendange à un degré optimal de maturité.

Vinification : La réussite tient à la maturité optimale du raisin (12 à 13 degrés d’alcool potentiels), à la qualité de pressurage avec tri des jus, ainsi qu’à un débourbage sévère et au contrôle
de températures de fermentation.
Elevage : Une partie de la cuvée (5%) est élevée en fût de chêne français pendant 12 mois puis assemblée avec le reste en cuve.

Note de dégustation : Vin limpide et brillant, aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits jaunes, offrant une bouche fraîche, ronde, suave et persistante.

Accords mets et vin : Idéal aussi bien à l’apéritif que tout au long d’un repas: poulet à la crème, poisson en sauce ou sur des fromages comme le Saint-Nectaire.

Température de service : Servir entre 11 et 13°C.

Caractéristiques
  • Domaine Domaine des Terres Secrètes
  • Pays France
  • Région Bourgogne
  • Appelation Macon
  • Millésime 2017
  • Couleur Blanc
  • Culture Haute Valeur Environnementale
  • Catégorie Tranquille
  • Type Sec
  • Format 0.75L
  • Cépages Chardonnay

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