The wines & spirits planet

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  • 2 0 1 7

    Mâcon-Villages

    Domaine des Terres Secrètes

    Mâcon-Villages

    Domaine des Terres Secrètes

    Vignoble : Les vignes de Mâcon-Villages sont situées entre la plaine de Saône et les monts du Mâconnais, avec des expositions variant d’Ouest en Est. Leur âge est de minimum 45 ans. Sols : Sols crayeux à argilo-calcaire particulièrement favorables à l’épanouissement de la vigne. Rendement : 68 hl/hectare. Vendanges ...
  • 2 0 1 8

    La Croix Barton (r)

    Maison SCHRÖDER & SCHŸLER

    La Croix Barton (r)

    Maison SCHRÖDER & SCHŸLER

    La couleur est limpide et brillante, de robe rubis. Le nez est intense et fruité avec un bon équilibre entre acides et tanins. Service : Chambré (19°) Accord mets et vin: Avec de la charcuterie, viande blanche ou rouge.
  • 2 0 1 9

    Saint-Esprit (bl)

    DELAS

    Saint-Esprit (bl)

    DELAS

    A l’oeil, la robe est de couleur or paille et présente des reflets verts. Au nez, le bouquet s’exprime dans un registre de fleurs blanches et de fruits jaunes, nuancé de quelques touches exotiques et d’agrumes. En bouche, ce vin “guilleret” séduit par sa fraîcheur et son onctuosité. Accords mets ...
  • 2 0 1 9

    Les Hauts de la Gaffelière

    Château La Gaffelière

    Les Hauts de la Gaffelière

    Château La Gaffelière

    La bouche noble de fruits rouges présente une attaque vive et franche. La robe est foncée, rubis en accord total avec la noblesse de ce magnifique Saint-Émilion. Il accompagnera magnifiquement les plats délicats, les viandes rouges ou même les gibiers, sans oublier les fromages.
  • 2 0 1 9

    Reuilly “Les Millets”

    Joseph Mellot

    Reuilly “Les Millets”

    Joseph Mellot

    Aromes floraux et fruités avec des notes d’agrumes et de fruits tropicaux (Ananas et fruits de la passion). La bouche est ample, fraîche, avec une finale aromatique intense. Accords: Apéritif, fromages et les poissons.
  • 2 0 1 4

    La Réserve de Sociando Mallet

    Château Sociando Mallet

    La Réserve de Sociando Mallet

    Château Sociando Mallet

    Ce vin est élaboré à partir de raisins produits et sélectionnés par le château, avec les mêmes méthodes de travail et la même rigueur que pour le grand vin du domaine. Ce vin bénéficie ainsi de tout le savoir-faire des techniciens du château avec une vinification moins intense que celle ...
  • 2 0 1 8

    Alsace Complantation Blanc

    Domaine Marcel Deiss

    Alsace Complantation Blanc

    Domaine Marcel Deiss

    Nez vif, fruité, mêlant les notes de citron, aux fleurs blanches, à l’ananas et la pêche jaune. La bouche est nerveuse et remarquablement fruitée, alliant le gras, la salinité et la sève d’un vin mûr à la fraîcheur d’un vin de soif. Accords mets et vin:I Ce vin sera comme ...
  • 2 0 1 8

    Château Mauvesin Barton

    Mauvesin Barton

    Château Mauvesin Barton

    Mauvesin Barton

    Les baies triées sont amenées dans le cuvier pour la phase de fermentation et de macération. Le cuvier possède 24 cuves de tailles différentes qui permettent de vinifier chaque parcelle séparément. Lorsque la macération est terminée, le vin est transféré en barriques de chêne français pour l’élevage de 12 à ...
  • 2 0 2 0

    Mas Lasta

    Mas Lasta

    Mas Lasta

    Mas Lasta

    Peu d’extraction, élevage en cuve inox permet de garder la fraicheur et le croquant du fruit. Les vignes, avec notamment l’extraction de vieux grenaches presque centenaires sont bichonnées et conduites en bio et les vinifications préservent le fruit et l’expression du terroir. Une cuvée en dominante Grenache, avec un peu ...
  • 2 0 2 0

    Gueule de Loup

    Domaine de Roquefort

    Gueule de Loup

    Domaine de Roquefort

    Entrée de gamme des vins rouges du Château de Roquefort, ce vin si spontané qui doit son nom à la fleur, est également un “coup de gueule” poussé pour la fraîcheur et la neutralité des vins de terroir. Cette mixité, toute artistique, confère à cette cuvée beaucoup de charme et ...
  • 2 0 1 9

    Saint-Jean- Le Clos du Serres

    Le Clos du Serres

    Saint-Jean- Le Clos du Serres

    Le Clos du Serres

    Vin biologique et vendange manuelle Vinification et élevage en cuve béton Dégustation: Sa fraicheur et ses notes de petits fruits rouges sont sa signature. La bouche est souple, gourmande, sur une finale de cerise fraîche. Accords mets et vin: Feuilleté tapenade, tarte aux légumes, côtelettes grillées, gigot d’agneau à l’ail, ...
  • 2 0 2 0

    Beaujolais Lantigné “Pierre Bleue”

    Frédéric Berne

    Beaujolais Lantigné “Pierre Bleue”

    Frédéric Berne

    Le domaine de Frédéric Berne ne fait qu’un avec la nature, la diversité écologique à l’œuvre dans la région du Beaujolais est respectée avec une agriculture biologique afin de préserver les ressources naturelles pour en tirer le meilleur. Ce gamay noir à petits grains offre une texture soyeuse et la ...
  • 2 0 2 0

    Crozes-Hermitage (r)

    Laurent Combier

    Crozes-Hermitage (r)

    Laurent Combier

    Plateau argilo-calcaire avec galets roulés en majorité Vignes de moins de 15 ans / Conversion en agriculture Bio vers une certification ECOCERT Vendange manuelle avec tri sélectif Assemblage de jeunes vignes en propriété + achat de raisins, issus de différentes communes du sud de l’appellation. Élevage de 8 à 10 ...
  • 2 0 1 8

    Saint-Joseph (r)

    E. Guigal

    Saint-Joseph (r)

    E. Guigal

    Géologie du sol: Sols calcaires et granitiques sablo-caillouteux. Âge moyens des vignes: Entre 20 et 50 ans. Les vignes sont situées très majoritairement sur les communes de Tournon, Mauves et de Sarras. Vinifications: Vendanges manuelles et trie des raisins, fermentations alcooliques en cuves inox à haute température. Élevage: Ce vin ...
  • 2 0 1 8

    Château Mauvesin Barton

    Mauvesin Barton

    Château Mauvesin Barton

    Mauvesin Barton

    Les baies triées sont amenées dans le cuvier pour la phase de fermentation et de macération. Le cuvier possède 24 cuves de tailles différentes qui permettent de vinifier chaque parcelle séparément. Lorsque la macération est terminée, le vin est transféré en barriques de chêne français pour l’élevage de 12 à ...
  • 2 0 1 4

    La Réserve de Sociando Mallet

    Château Sociando Mallet

    La Réserve de Sociando Mallet

    Château Sociando Mallet

    Ce vin est élaboré à partir de raisins produits et sélectionnés par le château, avec les mêmes méthodes de travail et la même rigueur que pour le grand vin du domaine. Ce vin bénéficie ainsi de tout le savoir-faire des techniciens du château avec une vinification moins intense que celle ...

wine-on.be, le caviste en ligne pour les les passionnés de vins

Wine-On.be, le caviste en ligne pour les passionnés de vins en Belgique. Une belle sélection de vins issus de la viticulture Bio, Biodynamique et quelques flacons conventionnels, vous attendent sur ce site. Et comme le maître l’a dit : “Avec large soif”.

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Focus sur la boîte à pinards

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